INDAGINI DI MERCATO E CONSUMER TEST

In un mondo come quello attuale in cui le esigenze delle imprese cambiano molto rapidamente, guidate sia dalle evoluzioni tecnologiche sia dai gusti e dalle richieste di consumatori e del mercato, risulta fondamentale rendere il più rapido possibile il processo di interfacciamento fra chi offre e chi richiede i prodotti ortofrutticoli e agroalimentari. 


REFERENTE DEL SERVIZIO
Massimo Brusaporci mbrusaporci@rinova.eu

In cosa consiste il servizio

Ri.nova si è già occupata in passato di indagini di mercato relative al target scuola e consumatori in genere.
Gli obiettivi di tali indagini si articolano in due livelli: conoscenza del prodotto e definizione degli aspetti legati all’acquisto (caratteristiche qualitative, differenze con gli altri prodotti, disponibilità a pagare i prodotti a un prezzo più alto, ecc.).

Come lo facciamo

Tutte le attività sono realizzate mediante somministrazione di un questionario di indagine creato ad hoc in relazione agli obiettivi e alle priorità tematiche individuate in accordo con responsabile di filiera, responsabile di progetto e responsabili dell’azienda capofila o beneficiaria del contributo.
Con gli stessi referenti vengono concordati anche l’impostazione dell’indagine (numero intervistati, tempistiche, ecc) e il campione sperimentale che può essere formato da una o da più categorie di consumatori (alunni dei diversi ordini e gradi di scuole, insegnanti, famiglie, cittadini, consumatori in genere, stakeholder, ecc.).
Attraverso l’indagine in prima battuta sui prodotti e/o sulle tematiche previste è valutato il grado di conoscenza e il livello di percezione del consumatore, soffermando la richiesta su standard di produzione, caratteristiche qualitative, metodologie di produzione, differenze con gli altri prodotti, ecc. Di seguito si valutano anche la disponibilità all’acquisto e al consumo di tali prodotti.
I questionari sono impostati anche per rilevare caratteristiche anagrafiche, economiche e culturali dei singoli intervistati.
Per poter elaborare al meglio i dati è previsto lo studio e l’analisi del settore dal punto di vista dell’organizzazione, le sue componenti produttive e tecnologiche, le tipologie di prodotti disponibili, uno studio dei dati di mercato disponibili, al fine di mettere a punto le sezioni e le domande del questionario.
I questionari possono essere somministrati in forma telematica o in presenza, in ogni caso il personale di Ri.nova è sempre disponibile ad assistere, a rispondere ad eventuali richieste.
Il vantaggio della somministrazione in forma telematica è dato dal fatto che può essere raggiunto un alto numero di utenti e, in base alle risposte, è possibile verificare quali siano i profili dei consumatori più attenti e informati.
Nel caso, invece, di somministrazione in presenza, il questionario sarà distribuito durante eventi ad hoc all’interno di fiere, punti vendita, feste e/o scuole.

Perché il cliente lo deve volere

In un mondo come quello attuale in cui le esigenze delle imprese cambiano molto rapidamente, guidate sia dalle evoluzioni tecnologiche sia dai gusti e dalle richieste di consumatori e del mercato, risulta fondamentale rendere molto rapido il processo di interfacciamento fra chi offre e chi richiede i prodotti ortofrutticoli e agroalimentari.
I risultati emersi dai questionari sono rielaborati, analizzati, commentati e forniti all’azienda beneficiaria per l’uso interno in azienda o per l’eventuale divulgazione in occasione di workshop/eventi o sul web (portale e canali social di Ri.nova e delle aziende stesse e portali dedicati).

A chi si rivolge

Il servizio si rivolge ad imprese produttive, consorzi, enti del settore ortofrutticolo e agroalimentare che vogliono conoscere le esigenze dei consumatori.

ARGOMENTI

SOSTENIBILITÀ FILIERA ATTIVITÀ DIDATTICHE EDUCAZIONE ALIMENTARE BRAND AWERNESS CONSUMO CONSAPEVOLE