I fattori preraccolta rivestono un ruolo importante nel determinare la qualità dei frutti ed anche la loro conservabilità. Siamo partiti dalle pere Abate Fétel per capire i dettagli di questo processo, spiegato dal nostro tecnico ricercatore Alessandro Bonora.

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L'iniziativa è stata realizzata nell’ambito Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 – Tipo di operazione Sostegno ad attività dimostrative e azioni di informazione – Focus Area 3A – Progetto "Comunicare l'innovazione in agricoltura della Regione Emilia-Romagna: dal campo allo smartphone - Agrisocial".