LABORATORIO ECONOMICO E DI BILANCIO AMBIENTALE Opera a vantaggio delle Imprese agroalimentari e dell'industria bioenergetica per la valutazione della sostenibilità ambientale e dei costi economici nei diversi segmenti delle singole filiere.
LABORATORI VERDI Operano su circa 67 ettari aziendali ubicati a Imola, Castel San Pietro, Faenza e Cesena, oltre ad intervenire con prove sperimentali su terreni di Aziende agricole private convenzionate nelle province di Modena, Ferrara e Rimini.
LABORATORIO DI TRASFORMAZIONE ENOLOGICA Dotato di impianti e macchine enologiche in scala ridotta, è in grado di svolgere e controllare i parametri dell'intero processo produttivo.
LABORATORIO DIFESA E SOSTANZE ATTIVE Opera a vantaggio delle ditte produttrici di fitofarmaci, diserbanti, concimi, biostimolanti, maturanti.
LABORATORIO QUALITÀ E POST RACCOLTA Il laboratorio qualità e post raccolta nasce come supporto alle attività di ricerca e sperimentazione effettuate nella cantina sperimentale.