A SCUOLA DI LATTE - UNA MUCCA PER AMICA
DESCRIZIONE
"A Scuola di Latte - una mucca per amica" è un progetto di educazione alimentare strutturato in una serie di attività che coinvolgono i partecipanti (docenti, alunni genitori) in maniera interattiva.
Gli obiettivi principali del progetto sono:
- diffondere i principi della sana e corretta alimentazione in linea con le politiche europee,
- far conoscere i prodotti lattiero-caseari, il loro percorso produttivo e le qualità nutrizionali,
- incentivare un approccio positivo al consumo del latte e dei suoi derivati.
Il percorso, giunto alla nona edizione nell'anno scolastico 2022/23, è stato attivato nelle scuole della Regione Marche a partire dall’a.s. 2014-15 e in quelle della Regione Abruzzo dall’a.s. 2015-16. Nelle precedenti otto annualità sono stati coinvolti complessivamente circa 38.000 alunni.
Nel corso degli anni sono stati realizzati:
- seminari per i docenti,
- workshop e laboratori per le classi (in presenza od online) condotti da esperti del settore, dietisti, nutrizionisti e responsabili di allevamenti e/o fattorie didattiche,
- concorsi a premi per le classi,
- video tutorial e video ricette,
- ricettari
- schede attività per gli insegnanti che vogliono realizzare attività in autonomia con le loro classi,
- sito internet e pagine social (Facebook, Instagram) dedicate,
- invio di newsletter dedicate al mondo del latte,
- webapp "gioca e impara",
- "un casaro a casa", laboratori di cucina online,
- contest online (si Facebook) per coinvolgere le famiglie,
- Due quaderni didattici per gli alunni "L'origine. Dalla stalla alla tavola" e "I derivati del latte. Conoscerli e riconoscerli".
Partner e responsabili
Responsabile progetto: Massimo Brusaporci - Ri.Nova
Responsabile help desk: Filippo Mazzoni - Ri.Nova
Ideazione e realizzazione • Ri.Nova
Collaborazioni • fattorie didattiche accreditate, agronomi, dietisti e nutrizionisti.
Dati amministrativi
Durata: 23/10/2014 – 30/06/2024 (finanziamento annuale)
Stato: In corso
Finanziamento: Trevalli Cooperlat e Latte Cigno
Risorse e download
- Sito internet dedicato
- Pagina Facebook
- Pagina Instagram
- Webapp "gioca e impara" (il codice di accesso è fornito agli insegnanti delle classi iscritte)
- Pillole video sul latte e sui suoi derivati
- "Un casaro a casa", semplici ricette da realizzare a casa
- Laboratorio online "Il burro fatto in casa"
- "Una mucca per amica", i vincitori del concorso nelle passate edizioni
- Serie di video tutorial, veri e propri laboratori sul latte e sui suoi derivati
- Lettera Dirigenti
- Scheda di Adesione al progetto - A.S. 2023-24
- Anteprima quaderno didattico "L'origine. Dalla stalla alla tavola"
- Anteprima quaderno didattico "I derivati del latte. Conoscerli e riconoscerli"
Argomenti
EDUCAZIONE ALIMENTARE ATTIVITÀ DIDATTICHE SOSTENIBILITÀ CONSUMO CONSAPEVOLE BRAND AWERNESS QUALITÀ FILIERA EDUCAZIONE AMBIENTALE COMMERCIALIZZAZIONE
Colture
