FRUREFINERY - PRODUZIONE DI INGREDIENTI DA SOTTO-PRODOTTI FRUTTICOLI

DESCRIZIONE
I sottoprodotti dall'industria ortofrutticola rappresentano in Emilia-Romagna migliaia di tonnellate annue. Questi ultimi oggi vanno prevalentemente a rifiuto, biodigestione e alle distillerie. Nel progetto saranno messi a punto metodi di bioraffineria a cascata per l’estrazione sequenziale di tutti i componenti degli scarti (lipidi, proteine, fibra) in modo da ridurne il volume e massimizzare il valore, in un’ottica di sostenibilità ed economia circolare. Gli oli ricavati dagli scarti saranno valutati come materia prima alternativa per l’industria oleochimica. La biomassa residua verrà invece frazionata in proteine/peptidi, fibre solubili ed emicellulosa, per la produzione di ingredienti alimentari/nutraceutici e cosmetici.
Partner e responsabili
Responsabile progetto: Gian Luca Barchi - Ri.Nova
Capofila • SITEIA.PARMA
Partner effettivo • CIRI AGRO
Partner effettivo • TERRA&ACQUA TECH
Partner effettivo • RI.NOVA LAB
Partner effettivo • SSICA
Impresa coinvolta • Consorzio Agribologna
Impresa coinvolta • Cooperativa Modenese Associazione Frutta
Impresa coinvolta • Parma Is
Impresa coinvolta • Sogis Industria Chimica
Impresa coinvolta • Heallo
Impresa coinvolta • Cosmo Project
Dati amministrativi
Durata: 01/10/2023 - 01/08/2026
Stato: In corso
Finanziamento: PR FESR 2021-2027, Azione 1.1.2, Bando 2023 e cofinanziato dal fondo per lo sviluppo e la coesione. Contributo concesso 499.644,62€
Argomenti
ENERGIA ECONOMIA CIRCOLARE
Colture
Frutticolo