OTTIMIZZAZIONE DELLA CONSERVAZIONE POSTRACCOLTA CACHI - CACHI OCM050
DESCRIZIONE
L’obiettivo generale del progetto "Ottimizzazione delle strategie di conservazione postraccolta del cachi per il mantenimento della qualità e la riduzione delle fisiopatie" consiste nell'ottimizzare le strategie di gestione postraccolta dei cachi (Diospyros kaki), con particolare riferimento al cachi tipo "Loto di Romagna" e al cachi mela "Rojo Brillante", attraverso la definizione e validazione di protocolli integrati di conservazione e gestione della rimozione dell'astringenza, definita detanizzazione.
Partner e responsabili
Responsabile organizzativo: Chiara Pari - AOP GRUPPO VI.VA
Responsabile scientifico: Alessandro Bonora - Ri.Nova
AOP proponente:
• AOP GRUPPO VI.VA
Soggetti coinvolti nella realizzazione delle attività:
• Ri.Nova
• Agribologna
• Astra Innovazione e Sviluppo
• Distal (Unibo)
Dati amministrativi
Durata: 01/06/2026 - 31/12/2026
Finanziamento: Iniziativa realizzata nell'ambito dei Programmi Operativi nel Settore Ortofrutta - Regolamento (UE) 2021/2115 e Regolamento Delegato (UE) 2022/126 e ss.mm.ii. - progetto "Ottimizzazione delle strategie di conservazione postraccolta del cachi per il mantenimento della qualità e la riduzione delle fisiopatie"
Argomenti
SOSTENIBILITÀ QUALITÀ ACQUA AGRICOLTURA 4.0 DIFESA FITOSANITARIA
Colture
Frutticolo
