STABILITÀ QUALITATIVA E SENSORIALE DI BABY LEAF DI QUARTA GAMMA - OCM 041 IV GAMMA OASI
DESCRIZIONE
Il progetto "Valutazione della stabilità qualitativa e sensoriale di varietà di baby leaf confezionate per la IV gamma" ha l'obiettivo di effettuare una valutazione merceologica e sensoriale di prodotti di IV gamma confezionati, ottenuti da varietà che, nelle prove sperimentali del precedente progetto presentato per il P.O. 2025 dal titolo "Valutazione delle performance tecniche, produttive e qualitative delle varietà di baby leaf per le orticole a foglia di IV gamma: lattughino verde - lattughino rosso - rucola - valeriana", hanno evidenziato le migliori prestazioni agronomiche e produttive. L'obiettivo è quello di valutare la qualità dei prodotti durante la fase di conservazione in busta, simulando le condizioni reali di shelf-life tipiche della Grande Distribuzione Organizzata (GDO).
Foto: immagine generata con AI
Partner e responsabili
Responsabile organizzativo: Andrea Vitali - Op Oasi
Responsabile scientifico: Stefania Delvecchio - Ri.Nova
OP/AOP PROPONENTE:
• Op Oasi
Partner effettivi:
• Ri.Nova
• Astra Innovazione e Sviluppo
Dati amministrativi
Durata: 01/01/2026 - 31/12/2026
Stato: In Corso
Finanziamento: "Valutazione della stabilità qualitativa e sensoriale di varietà di baby leaf confezionate per la IV gamma" è un progetto realizzato nell'ambito dei Programmi Operativi nel settore Ortofrutta - Regolamento (UE) 2021/2115 e Regolamento delegato (UE) 2022/126 e ss.mm.ii.
Regolamenti:
- https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32022R0126;
- https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32021R2115
Argomenti
SOSTENIBILITÀ FILIERA QUALITÀ COMMERCIALIZZAZIONE
Colture
Orto e sementiero
