PERCORSI DI CERTIFICAZIONE E TRACCIABILITÀ

Il servizio inerente la certificazione consiste nel pianificare e realizzare per l’azienda o la filiera agroalimentare del comparto vegetale un percorso che porta alla definizione e redazione di un sistema (manuale e procedure relative) pronto per essere certificato in base agli standard volontari riconosciuti (ISO, UNI, ecc…), eventualmente accompagnato da un sistema informatizzato per la registrazione, archiviazione e consultazione di dati ed informazioni funzionali ai percorsi di certificazione eventualmente già in essere.


REFERENTE DEL SERVIZIO
Gian Luca Barchi gbarchi@rinova.eu

Come lo facciamo

Insieme all’azienda / filiera identifichiamo le necessità che portano a richiedere la certificazione, definiamo lo standard maggiormente rispondente, analizziamo i processi produttivi, i prodotti e l’organizzazione dell’azienda / filiera. Successivamente redigiamo il manuale e le procedure operative, completando il percorso con azioni di formazione del personale coinvolto.
Il percorso si conclude con l’assistenza del cliente nella fase di visita ispettiva da parte dell’ente certificatore, e può continuare con l’attività di mantenimento / aggiornamento della documentazione. La certificazione può riguardare in particolare la qualità, la tracciabilità, la sicurezza alimentare e diverse altre.

Perché il cliente lo deve volere

Da diversi anni mercato e consumatore richiedono alle imprese produttrici garanzie del rispetto di parametri e sostenibilità produttive molto più restrittive di quanto normato dal legislatore. Il possesso delle certificazioni così richieste permette al produttore di mantenere più facilmente i propri spazi nel mercato o di acquisirne di nuovi.

A chi si rivolge

A tutte le filiere / imprese agroalimentari che necessitano di una o più certificazioni o sistemi certificabili in base a norme volontarie

ARGOMENTI

QUALITÀ FILIERA