Anche se non ce ne accorgiamo, il gusto incide nelle scelte alimentari che facciamo quotidianamente. Ne parleremo durante il webinar "Dietro le quinte del gusto" organizzato per giovedì 16 gennaio alle ore 11,00 nell'ambito del Progetto “Comunicare l'innovazione in agricoltura della Regione EmiliaRomagna: dal campo allo smartphone – AgRIsocial”.

In particolare, durante il webinar saranno illustrate tecniche - Consumer e Panel test - in grado di dare attendibilità scientifica alla capacità umana di percepire tramite i sensi ed esprimere i giudizi che determinano la scelta dei prodotti.

Relazioni a cura di:
Annalisa Brighi - Ri.Nova
Paola Sgarbi - Astra Innovazione e Sviluppo

Modera:
Massimo Brusaporci - Ri.Nova

Clicca qui per partecipare: https://us06web.zoom.us/j/85787050305