Ottimizzazione della filiera romagnola del cavolfiore - INNOVA ITALIA (Sottoprogetto 2)
Il sottoprogetto è finalizzato ad analizzare il mercato del cavolfiore fresco. Saranno individuati margini di miglioramento per incrementare la reddittività attraverso l'istituzione di una filiera romagnola del cavolfiore fresco e da industria.